胖嘟嘟的云朵面包卷
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作者：
红姐食光
用料
胖嘟嘟的云朵面包卷的做法步骤
步骤 1
一、准备好所有材料。
步骤 2
二、除了黄油把所有混合揉成团20分钟左右，再加黄油揉10分钟，揉到三光(面光手光盆光)。
步骤 3
三、盖上保鲜膜冷藏一晚，9-10小时，发酵至2倍大。
步骤 4
四、面团取出揉成长条排气，分成40g左右小团。
步骤 5
五、用擀面杖如图所示折叠，整形成面包卷。
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步骤 6
步骤 6
六、22个左右放烤箱二次醒发30分钟，下面放盆热水。
步骤 7
七、发至1.5倍大小，用刀割X花纹，再撒上高粉。
步骤 8
八、烤箱先预热，160度上下火20分钟左右，如着色深加盖锡纸。
步骤 9
九、胖嘟嘟的云朵面包出炉了
步骤 10
十、萌萌哒，松柔细腻，奶香浓郁，一口一个。
胖嘟嘟的云朵面包卷的小贴士
后油法如太粘再撒些粉在盆里
菜谱创建时间：2020-05-01 11:12:12
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