鸡肉洗净剁块，割去鸡油不需要用。
沸水汆烫鸡肉一两分钟，然后捞出鸡块用凉水冲洗干净。
电饭锅中加入约半锅清水，放入姜片、蒜片、红枣、枸杞，再放入洗净的鸡块。
电饭锅煮汤功能一键启动就可以了，我家的是一个半钟，超级香的，汤也非常清澈鲜美。