将菠萝削皮，去眼，这两个是我拿菜刀削的，另外三个我就要水果店的老板帮我削了。
推荐一个神器，擦丝器。喜欢有纤维的可以用这个。也可以用榨汁机。
这是擦好丝的菠萝。
挤干水分。
将挤干水份的菠萝丝，白糖和麦芽糖放入面包机。
启动面包机的果酱程序，然后就该干嘛就干嘛去。
一个果酱程序结束后的样子。一般菠萝馅需要2到3个果酱程序。
菠萝汁煮开后放凉，放冰箱保存，2天内喝完。纯天然无添加的果汁，酸酸甜甜非常好喝。
这是三个果酱程序的样子，晶莹剔透了。赶紧做凤梨酥去吧！
五个菠萝10斤，削皮后6斤多，擦丝和挤干水份后大约1500克。菠萝馅成品约1000克。