🦐洗净去须去脚去虾线，沥干备用
油热放葱姜蒜炒香
下入虾，锅底铺平，不要翻动
直到上层🦐也开始变红，把下面的虾翻上来，继续焖，仍不需要翻，一分钟左右再翻，全部变红
加生抽、老抽、糖，再沿锅边淋香醋，放些香葱圈，撒盐，调匀
出锅
吃
不乱翻，靠焖的