潮汕粉粿(超简单)

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作者: 橙汁11111
我是一个潮汕人。粉粿是经常吃的。但是还没有全部自己亲手做过。所以,今天劳动节,大家都不上班,就来试试吧,潮汕人喜欢用的是番薯粉,我今天用的是木薯粉版本的。大家一起来试试吧。🧡这个份量可以吃6-7个人哦。

用料

潮汕粉粿(超简单)的做法步骤

步骤 1

把木薯粉+玉米淀粉+盐搅拌均匀。

步骤 2

加入玉米油,搅拌均匀

步骤 3

搅拌成这样

步骤 4

然后慢慢加入开水,一定要刚烧开的水!一定记住。水不要一次性倒完!!慢慢加,可能是我那个用量多一点点的水,也可能少一点点,然后揉,揉到没有干粉。

步骤 5

就是这样哦

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步骤 6
步骤 6

可以轻易拉开,不容易断开就可以了

步骤 7

揉成长条,切成圆剂子

步骤 8

然后就跟擀饺子皮一样啦

步骤 9

馅料你们随意咯,韭菜,南瓜,玉米那些都挺不错的,包好就可以上锅啦。上汽蒸18-25分钟。

步骤 10

呐,出锅,超级完美的。好好吃。

步骤 11

淋上自制的酱料,哇,人间美味,完美。

步骤 12

加多一个酱料更新,蒜头3瓣,姜小块,一起切丁,然后热锅,油热放进去炒香,微微焦黄,就加入玉米淀粉水,倒入酱油,胡椒粉,煮开后,加入葱花香菜花生碎,即可。

潮汕粉粿(超简单)的小贴士

1,粉揉好后,没有马上做,记住盖湿布。重新做的时候要揉一下。不然风干了。 2,水一定是要刚烧开的。不然揉不成团。

菜谱创建时间:2020-05-01 13:59:17
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