双茄拌饭（番茄炒茄子）
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作者：
一只Peggy酱
素菜也能让你多吃两碗饭！
用料
茄子
1个
西红柿
1个
青椒
半个
蒜
4瓣
生抽
2勺
蚝油
1勺
番茄酱
1勺
白糖
半勺
盐
1勺
淀粉
1勺
双茄拌饭（番茄炒茄子）的做法步骤
步骤 1
茄子，番茄滚刀切块，青椒切小粒，蒜切碎
步骤 2
茄子加盐腌10分钟后挤干水分
步骤 3
调酱汁：以上调料加半碗清水
步骤 4
炒香蒜末，加入茄子，番茄，炒软后加入酱汁和青椒，再炒一会儿大火收汁即可出锅
菜谱创建时间：2020-05-01 17:43:32
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