蔓越莓干切碎，用少量乳清蛋白水浸泡（如没有用少量牛奶应该也行）
8寸烤盘铺油纸备用
100克全麦饼干（或消化饼干）装入保鲜袋，用擀面杖擀碎。
30克淡味黄油隔水加热融化，倒入饼干碎
将饼干碎和黄油混合均匀，铺在烤盘底，压结实后放入冰箱冷藏
200克奶油奶酪室温软化，加糖，用打蛋器打顺滑
每次加入一个鸡蛋，低速打匀后，再加一个鸡蛋，打匀
分两次加入酸奶，淡奶油，打匀
筛入20克玉米淀粉搅匀，将芝士糊过2～3次筛
加入蔓越莓干，搅匀，倒入烤盘
烤箱180度预热，水浴盘一起，烤盘放入烤箱，60分钟（视颜色加减时间）
到时间取出烤盘，彻底晾凉后，冷藏过夜。吃时从烤盘中取出，切条