食材准备:龙口粉丝(一卷)提前泡软，两大头蒜切末，姜末三分之一，小米辣切小段。
摆盘，粉丝打底。放入蒸锅，蒸3分钟。
调理酱汁。蒸鱼豉油大量倒入淹没蒜末，加入一勺蚝油，一勺料酒，两小勺白糖。
如图，混合均匀。
三分钟后打开蒸锅，倒入酱汁。继续盖上蒸10分钟。
出锅撒上葱花，浇上热油。
开吃！