1、把酵母放温水（摸着稍微有一点点温度）里化开，然后一点点加入面粉里，揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。
2、把胡萝卜木耳都切碎，鸡蛋炒熟，肉切小丁，葱切末，放入油、生抽、老抽、耗油、花椒粉，盐搅拌均匀
3、发好的面，拿出来排气，揉成光滑面团，弄成长条，切成一个个小剂子，比平时包水饺的大一点
4、把小剂子擀成皮，比饺子皮厚一点
5、把皮放上馅，捏成小包子
6、平底锅热了，放入油，和平时炒菜差不多，把包子放里面，间隔一小点距离，熟了包子还会变大，煎到金黄（上图），倒上一碗凉水
7、放上水之后盖上锅盖，中小火
8、锅里水干之后，拿开锅盖，再煎几分钟，喜欢脆脆底的，火稍微调大一点，煎几分钟，撒上点芝麻
9、包子底变成上图这样出锅就行了，不要太着急吃，真的特别烫嘴