《本草纲目》中记载，“豌豆具有祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。这是其中所含维生素A原作用的结果。
除此之外，豌豆的膳食纤维是香蕉的2倍。
刚从豆荚中剥出来的豌豆米十分鲜嫩，吃起来也更软糯、青翠的颜色也很讨人喜。
与肉末搭配，荤素均匀，加上炸辣椒的酸辣味更能引爆味蕾，我家每次做这道菜都光盘。
豌豆炒肉末的做法步骤
步骤 2
冲洗干净，开水下锅煮3~5分钟熟透，起锅，控干水份。
步骤 3
瘦肉切丁，放入生抽生粉抓匀。大火热锅入油，倒入瘦肉丁爆炒30秒起锅。
倒入炸辣椒翻炒30秒。
加入控干水份的豌豆和炒好的瘦肉丁，一起炒30秒，加入适量盐翻炒均匀，起锅。
步骤 4
来，照张登记照，美个颜。
豌豆的青翠，炸辣椒的酸辣，已经引爆了我的味蕾。
与瘦肉一起荤素搭配，营养均衡。
再来一碗！
菜谱创建时间：2020-05-01 19:20:03