快手西瓜冰淇淋,无需过滤无蛋版(尝过后就飘了)

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秒杀一切的家庭版冰淇淋~~ 西瓜总是买大了吃不掉,做成冰淇淋简直是夏天的小可爱~

用料

快手西瓜冰淇淋,无需过滤无蛋版(尝过后就飘了)的做法步骤

步骤 1

西瓜切小块,去籽

步骤 2

去籽后去皮,一定切干净,因为不过滤所以提前去干净以免影响口感。

步骤 3

切小块,放入榨汁机

步骤 4

西瓜汁~~忍住不要偷喝

步骤 5

玉米淀粉、白糖、奶粉充分拌匀,这样避免淀粉遇水结块。

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步骤 6
步骤 6

西瓜汁入锅,将上一步的粉类放入,搅拌均匀。

步骤 7

搅拌好后开火,小火,小火,不停搅拌,不要停,慢慢就浓稠了。

步骤 8

西瓜酱搅拌至浓稠,关火,继续搅拌一会儿,放凉即可。

步骤 9

淡奶油打发至纹路清晰,大概6分,不用过度打发。

步骤 10

西瓜酱放凉倒入奶油,搅拌均匀。

步骤 11

均匀如图,翻拌手法。

步骤 12

装罐罐~树莓装点一下~~~

快手西瓜冰淇淋,无需过滤无蛋版(尝过后就飘了)的小贴士

真的是太好吃啦!西瓜切的时候后带上一点青皮,会有点点清香味道,平衡了奶油略显油腻的口感,太适合夏季祛暑啦!超级好吃哦~~~\(≧▽≦)/~

菜谱创建时间:2020-05-01 19:55:38
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