酸辣脆黄瓜

备好食材。黄瓜去瓤。不能吃辣的小米椒减量。真的很辣！

黄瓜切成合适的条，加食盐抓匀，杀出水分。大概1小时

把所有调料加入锅中煮沸，然后晾凉备用。这个料汁酸甜度根据自己的口味来。因为黄瓜已经加盐杀水了，所以料汁里不用加过多的盐。

把黄瓜杀出的水分倒掉，将晾凉的料汁倒入黄瓜盆中。

再把其他切好的食材一同倒入盆中。