1、花胶先用凉水泡软
2、泡软后凉水“弃之”哈哈
3、倒入“开水”没过花胶，此时可以看到花胶收缩，属于正常现象哦😆
4、花胶在开水中泡3-6分钟（视花胶大小而定，这里我泡了大概3分钟）后捞到凉水中，加入2-4片生姜（去腥），继续泡发3-6小时（视花胶大小定，这里我泡了大概3小时）
5、泡发了3小时的花胶，满满的胶感有木有🤩此时可以捞起煲汤咯，一次性可以泡多点，用不完可以用保鲜袋装起来放冰箱冷冻，想吃随时拿出来解冻即可，非常方便哦
切小的状态也是非常好看😊