芋头切块，放电饭锅蒸熟，筷子轻易戳穿即可。
将芋头趁热按压或搅拌成泥状，后加入牛奶，淡奶油。（有破壁机的朋友可以直接将所有材料除黄油外，放入破壁机打成泥）
芋泥搅拌至吸收牛奶后，用细筛按压过筛，此步骤比较费劲，但是过筛后的芋泥口感比较顺滑。喜欢有颗粒感的朋友可以直接忽略这步。
锅里放入黄油加热融化，导入芋泥，小火搅拌至吸收，放凉装密封罐或者盒子。冰箱冷藏3天左右吃完最好，冷冻可以半个月。
配方做出来的芋泥状态比较顺滑，做奶茶，蛋糕再适合不过了。