超浓奶香吐司面包

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作者: SuperMommy-J
因为生活在加拿大,所以我用的是加拿大的All-purpose flour中筋面粉,这里的中筋面粉,完全可以做面包,就没有去买高筋面粉,国内大部分人用高筋面粉,所以下面配方我写高筋面粉,我用的是新鲜酵母,所以没有放盐,亲们用干酵母的,可以加3-4g盐在里面,揉面千万不要掺干面粉进去,可适量放点油,我用的是450g的吐司盒,超级奶香吐司面包,完全不用超市去买了

用料

超浓奶香吐司面包的做法步骤

步骤 1

将牛奶,鸡蛋,水,面粉,所有材料放入厨师机,2档揉面,至少30分钟,中间我停了五分钟,再揉10分钟左右的样子,就可以揉出手膜,千万不要高速,否则机器会发热!

步骤 2

将活好的面团,盖住保鲜膜,发酵直两倍大小,取出面团,排气,分成三块,擀开,卷起来,竖过来,再擀开卷来,(此步骤想补充上传,却怎么也传不上来)整好型后,放在吐司盒子进行第二次发酵

步骤 3

待发酵直吐司盒差不多九分满,烤箱预热到375F,烤40分钟即可

步骤 4

烤完拿出来开盖,趁热马上倒出来即可

步骤 5

趁热脱模哦

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步骤 6
步骤 6

隔天也不会变硬,可以撕着吃的吐司🍞面包

超浓奶香吐司面包的小贴士

根据自己家的烤箱,调整温度和时间

菜谱创建时间:2020-05-02 05:01:14
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