准备3勺的太太乐鲜鸡汁
准备好咸鸭蛋、豆腐切小块、琬豆丁、玉米粒、胡萝卜丁
咸鸭蛋去蛋青保留蛋黄。准备少许的葱花和姜末备用
锅中加入开后水放少许盐放入豆腐煮2分钟去掉豆腥味，捞出备用
蛋黄捣碎，起锅倒入适量油，加入姜末咸蛋黄小火炒散
炒至起小泡起沙状
放入豆腐加1勺的料酒轻轻翻动一下
加水、加豌豆玉米粒、加糖、加鲜鸡汁翻拌均匀
中小火盖上锅盖煮三分钟，汤汁稍粘稠撒葱花即可出锅了。
成品。喜欢胡椒味儿可撒些黑胡椒粉
剥离的咸鸭蛋青如果不是很咸也可加入豆腐中一起煮，味道也不错👌