【鸡茸蘑菇汤】浓稠鲜美,媲美必胜客

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我特别喜欢必胜客的鸡茸蘑菇汤,每次去都必点 小小一碗要三十几块钱,还是蛮贵的 没想到自己做出来的味道也能和必胜客的一样,这样就可以想喝的时候随时做噜🥰🥰 我这个量是一人份(面粉的量是3次)

用料

【鸡茸蘑菇汤】浓稠鲜美,媲美必胜客的做法步骤

步骤 1

称好80g的面粉

步骤 2

黄油切一块10克,一块20克

步骤 3

开中火,放入20克的黄油融化

步骤 4

转小火,把克的面粉倒入翻炒。一定要小火翻炒,面粉不容易结块。有结块的地方用铲子铲碎。⚠️这些面粉是三次的量,多余的可以在冰箱冷藏,下次就不需要再炒了

步骤 5

一根鸡翅腿剔下肉切碎,2个蘑菇切碎

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步骤 6
步骤 6

开中火,放入10克黄油融化,然后倒入鸡茸翻炒片刻,再倒入蘑菇翻炒至熟

步骤 7

准备好120克牛奶和40克淡奶油

步骤 8

倒入锅中,搅拌均匀

步骤 9

1⃣️刚才炒好的面粉取三分一(20-30克),加入半碗水,用打蛋器或三根筷子搅拌至均匀。2⃣️倒入锅中煮开后一分钟关火,煮开后汤会变得浓稠,可以根据各人对汤的浓稠度喜好适量加水调整。

步骤 10

尝下味道,适量加入盐

步骤 11

美味的鸡茸蘑菇汤就做好啦😋跟必胜客的味道一模一样呢🥳

菜谱创建时间:2020-05-02 13:30:04
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