忘了拍图的蛋糕胚😝️ 4个鸡蛋分离蛋黄蛋清， 抹茶粉过筛用玉米油搅拌均匀， 加入牛奶继续搅拌， 筛入低粉搅拌无干粉， 加入蛋黄“Z”手法搅拌， 蛋清分3次加入糖粉打发至湿性发泡， 烤箱预热160ⁿ， 1/3蛋白与抹茶蛋黄搅拌， 再与剩余的蛋白搅拌均匀， 倒入铺有油纸的烤盘里， 烤箱160°22分钟， 烤好的蛋糕胚放凉切4块~
淡奶油加入糖粉打发至坚挺状态，
铺上一层保鲜膜，一片抹茶蛋糕+一层淡奶油+几片芒果
再加一层淡奶油，
再加一块抹茶蛋糕，
保鲜膜包严放入冷藏室
2小时❄️取出， 无法拒绝的一抹绿色，顺滑的奶油，香甜的芒果😻️