1.取一碗热水,将黄油隔水融化
2.先放入盐和细砂糖,我用了面包机和面,如果没有,也可以用手揉,手法同面包,面团揉光滑就可以,不需要出膜。
3.再依次放入面粉,水,黄油,酵母
4.按和面键,操作10分钟
5.和好后取出,整一下形
6.平均分成两份,揉圆,盖上保鲜膜醒发一小时
7.先在面板上撒一些干粉,取一份面团,底部朝上,用擀面杖擀成圆形面皮,直径大概15厘米
8.面皮厚度大概2毫米左右
9.先在中间放一些马苏里拉奶酪
10.再放入100克的榴莲酱
11.最上面再盖一层马苏拉奶酪
12.包的手法: 右手提起饼皮边,一边提左手一边捏,可以边转动面团边包,像包包子
13.最后收紧口
14.收口朝下,轻轻按扁
15.把饼放入烤盘,我们用剪刀在表面剪一个小孔,把里面气体排出,这一步的作用也是防止饼在烘烤过程中爆开
16.烤箱提前预热,200度烤15分钟,取出表面刷一层黄油,颜色会更漂亮,趁热切开,就可以吃了