爆浆榴莲芝士饼

7044人浏览 461人收藏 1人做过
作者: 爽爽豆豆妈
不知从什么时候,一款猫山王榴莲饼成了年轻人们的新宠,一天不论哪个时间段,小店门口都堆满了人。 我每每走过,浓浓的榴莲味确实十分诱人,我经不住诱惑买了一盒回家,儿子这个不太爱吃榴莲的人竟然吃了一大半😊 我买了材料自己在家做起来,自己吃嘛,当然馅料放的超多,烤熟切开一下就爆浆出来了 儿子吃的超满足,一个劲儿的大赞😄

用料

爆浆榴莲芝士饼的做法步骤

步骤 1

1.取一碗热水,将黄油隔水融化

步骤 2

2.先放入盐和细砂糖,我用了面包机和面,如果没有,也可以用手揉,手法同面包,面团揉光滑就可以,不需要出膜。

步骤 3

3.再依次放入面粉,水,黄油,酵母

步骤 4

4.按和面键,操作10分钟

步骤 5

5.和好后取出,整一下形

展开全部
步骤 6
步骤 6

6.平均分成两份,揉圆,盖上保鲜膜醒发一小时

步骤 7

7.先在面板上撒一些干粉,取一份面团,底部朝上,用擀面杖擀成圆形面皮,直径大概15厘米

步骤 8

8.面皮厚度大概2毫米左右

步骤 9

9.先在中间放一些马苏里拉奶酪

步骤 10

10.再放入100克的榴莲酱

步骤 11

11.最上面再盖一层马苏拉奶酪

步骤 12

12.包的手法: 右手提起饼皮边,一边提左手一边捏,可以边转动面团边包,像包包子

步骤 13

13.最后收紧口

步骤 14

14.收口朝下,轻轻按扁

步骤 15

15.把饼放入烤盘,我们用剪刀在表面剪一个小孔,把里面气体排出,这一步的作用也是防止饼在烘烤过程中爆开

步骤 16

16.烤箱提前预热,200度烤15分钟,取出表面刷一层黄油,颜色会更漂亮,趁热切开,就可以吃了

菜谱创建时间:2020-05-02 14:39:19
打开App收藏