准备四个茄子洗净。
蒸锅里烧开水，将茄子上锅蒸熟，千万不要蒸过火了，熟了就可以。（别问我蒸多久，蒸几分钟是根据自己买的茄子大小胖瘦来决定的，自己在旁边看着点，用筷子扎一下，熟了就可以了），蒸熟的茄子用刀划开，不要切断。
趁热撒上孜然粉。
把所有的材料都准备齐全。没有这没有那去买，要不可做不出来美食美味， 碗里放入蒜末，姜末，小米辣，葱白末，白芝麻，锅中把油烧开，浇上热油。
碗中再放入东古一品鲜酱油，一勺香醋，放入盐。白糖，鸡精，
把碗里的所有材料搅拌均匀即可。
把碗中的料汁浇在茄子上，放上香菜即可。
看看很有食欲吧，再也不用去烧烤店吃烤茄子了。
能多吃几碗饭哦！
用筷子夹起一条实在太香了。
把材料准备齐全，才能做出美味。
蒸茄子的时候，千万不要燕的过火，别问我需要蒸多长时间？火的大小。茄子的大小胖瘦都不同，根据自己的情况控制时间成熟度，打开锅盖勤看一看，蒸的太烂了口感不好吃。 用烤箱烤上下火200度烤15到20分钟左右，具体的时间根据自己的茄子大小控制。