油焖尖椒

辣椒清洗干净，去跟沥干水分

切成这样的好入味

前后两刀横竖切就可以了

蒜瓣去跟切成沫

热锅凉油，油比正常炒菜多一点，油热下辣椒，有可能会嘣，左手锅盖右手下，左撇子反之

翻炒一下，放入适量酱油，然后放水，盖盖子闷炖一会，这样做的尖椒没有最外层的硬皮，都能吃！水量如图不能太多！酱油量也是比炒菜多一点。中间可以翻面

这个程度大火收汁放入一半的蒜末

放入盐调味蒜出锅前全部放入，关火

香辣蒜香无敌了！！！汤汁都不浪费，泡饭更香了！！！简单易学快来吧做了的要来交作业呀，上传你得作品吧！