铸铁锅无水焗黄花鱼
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作者：
花小猫喵喵
用料
铸铁锅无水焗黄花鱼的做法步骤
步骤 1
黄花鱼清洗干净之后抹上适量的盐、料酒，腌制20分钟。
步骤 2
锅底和锅壁都刷上一层油。
步骤 3
锅底放入姜片。
步骤 4
姜片上面铺一层葱段。
步骤 5
放入腌制好的黄花鱼。
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步骤 6
步骤 6
黄花鱼的上面再铺一层葱姜，盖上锅盖焗12分钟左右。
步骤 7
在焗黄花鱼的同时，调好酱汁，蒸鱼豉油里面加入少许白糖。
步骤 8
焗好黄花鱼后，把面上的葱姜扔掉，浇上调好的酱汁。
步骤 9
另起一锅，把油烧滚。
步骤 10
在黄花鱼上面重新铺一层新的葱段，把烧滚的油淋在上面。
步骤 11
一锅香喷喷的无水焗黄花鱼就大功告成了。
步骤 12
鱼肉细嫩，葱油香味十足。
菜谱创建时间：2020-05-02 17:13:39
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