白萝卜去皮，滚刀切成块
水开，滴几滴白醋，一点盐，倒入萝卜，焯水两分钟。捞出冷水冲洗，控干水
准备的料
少许肉，下五花肉，小火煸炒出油，
如果觉得油多，可以把油盛出一点
下料，小火炒香
一勺料酒（继续小火）
生抽，老抽（继续小火）
加开水，大火烧开，
盖锅盖中小火焖煮五分钟
倒入白萝卜
大火煮开，煮五分钟，‼️千万别盖锅盖。
五分钟后，盖锅盖，煮中小火煮20分钟左右，（可以试下，看萝卜是否熟），没熟继续焖煮
加耗油，
少许醋
十三香
白胡椒粉
少许糖提鲜，少许盐（提前试下味道）
大火收汁，汁不能收干哦，要留一半，因为用卤汁拌饭，你会吃两碗米饭😇😇
出锅
甜甜软软的萝卜，加五花肉的香，😜😜
注：开锅盖煮五分钟，可以去除萝卜（特殊）的味道