低脂低卡高纤双重巧克力（西葫芦！！）燕麦玛芬

称约120～125克燕麦片，放入食品料理机/破壁机/搅拌机打成燕麦粉。没有燕麦片的可以用普通面粉。烤箱预热175摄氏度/350华氏度。

燕麦粉中加入35克可可粉、一小勺小苏打、一撮盐，拌匀待用

一个小个儿的西葫芦擦成丝，挤干水分，挤干水分后约一杯（240毫升）

一个鸡蛋打散，加入油和糖搅拌均匀。我用的无味的炒菜油和枫糖浆。如果用黄油或者椰子油，要融化后加入，并且保证鸡蛋室温，否则融化后的黄油或椰子油遇到冷的蛋液会凝固。

鸡蛋混合物中加入香蕉泥或者苹果泥、无糖杏仁奶拌匀。倒入西葫芦丝，拌匀。如果有香草精，可以加一小勺香草精。

把之前准备好的粉类倒入鸡蛋西葫芦面糊中拌匀，加入巧克力豆，拌匀

将面糊均匀放入玛芬盘，我做了9个小玛芬

烤箱烘烤28～30分钟

湿润细腻！建议放凉后再吃哦

彻底放凉后密封保存。天气热最好放冰箱，冷藏可保存一周，冷冻可保存一个月。冷冻保存吃之前彻底解冻，可以再在微波炉里转15～20秒。