1.所有材料放入小美,速度30秒,速度由3至6。然后揉面4分钟,取出。
2.面团排气,滚圆,放在碗里盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大,用手指戳一下不回弹(1-2小时左右)
3.分成小剂子,排气,滚圆,盖保鲜膜松弛。我分了八个(50g),大家可以根据自己喜好安排
4.顺便小美装半锅水,温度转至VAROMA,转速小勺,盖子盖好。温度到了放蒸屉,时间20分钟,温度VAROMA不变,转速小勺不变。蒸好焖五分钟,趁热享用。
趁热享用。吃不完的放凉冰箱冷冻储存