山楂软棒

把买回来的山楂洗净

去掉山楂核，如图，两头也去干净

加水，没过山楂即可，水开煮到山楂皮有裂纹，用破壁机将煮熟的山楂打成泥，启动不了添加煮山楂的水，慢慢加，加到机器能顺利启动即可，加水多了，炒到怀疑人生🌚

破壁机打泥图漏拍了🤷🏻‍♂️！将山楂泥倒入不粘锅中（注意，必须是不粘锅，没得商量🤦🏻‍♂️）加入称重好的冰糖，接下来，锻炼臂力以及持久力的时刻到了，电磁炉或者煤气灶开小火，不停的画圈搅拌山楂泥，避免局部受热过多炒糊掉！别问炒多久，一直炒就对了😁😁😁😁

炒到什么程度呢？炒到翻不动，报团，就差不多了，但是也不要炒太过，要不然会非常硬，咱们可是软棒呦

稍微冷凉一下就可以入模具了，一点点用拇指按实，沾手的话，可以准备一小碗凉水，沾一点点就行啦！不要搞很多！全部入模具以后，放入冷冻室，至少冻它四五个小时，冻透以后脱模会非常容易！脱不下来就说明没冻好，继续冷冻，不着急吃冷冻一夜也没关系

脱模以后入烘干机，九十度，烘它一两个小时，就可以装袋封口喽！

我喜欢这种独立包装的小袋子，干净卫生又方便携带