肉是在菜市场买肉时，让大姐切的，薄厚程度很适宜呢。建议大家别切太薄。回来后洗干净，就开始放佐料啦。倒入酱油、料酒、蚝油，再来勺蜂蜜（会让肉闻起来甜甜的哦）。然后切点蒜和姜放进去，再撒点黑胡椒粉和白芝麻。戴着手套抓匀后，放置30分钟。
30分钟后，可以开始烤肉啦！空气炸锅180度预热5分钟，然后将腌制好的肉片放入烤架（我在烤架下面垫了吸油纸，主要是怕不好刷）。开始烤肉，先180度烤个5分钟，然后翻面，再烤五分钟，基本上就ok啦！如果肉切的有点厚，就再烤一下下咯。