小美版响油黄瓜

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作者: 精油与美食
疫情期间没事就研究吃的,今天看到群里发了响油黄瓜,就赶紧尝试。我喜欢精油搭配美食烹饪,我把里面的生姜换成了生姜精油,减了油的用量,辣椒🌶️换成了不辣的红椒

用料

小美版响油黄瓜的做法步骤

步骤 1

把黄瓜切成小长条

步骤 2

把红椒、香菜切丁、蒜切片,准备好多特瑞生姜精油

步骤 3

主锅中倒入30克油、红椒、蒜片、1滴多特瑞生姜精油,设置5分钟/120度/速度反转小勺

步骤 4

音乐响起,主锅加入40克生抽、40克香醋、35克白糖、15克老抽、10克蚝油,设置5分钟/温度100度/速度小勺煮开酱汁

步骤 5

音乐响起,倒入提前切好的黄瓜条、挑出切好的香菜梗至主锅内,设置5分钟/温度70度/速度反转小勺

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步骤 6
步骤 6

音乐响起,打开主锅盖加入香菜叶,设置时间4秒/反转速度2🛑(切记设置反转)

步骤 7

音乐响起,烹饪结束,倒入盘中,晾凉即可食用。热的时候吃黄瓜条有点软,凉了再吃就脆很多。

菜谱创建时间:2020-05-03 12:13:39
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