蜂蜜蛋糕

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作者: xulinger75
这个小熊模具买了好几年一直没用过,今天莫名其妙地突然被“宠幸”了…… 所有食材都是按照蛋液的比例来的,就是如果蛋液100克,低粉就是80克,其他依次类推。

用料

蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋两个85个,放入白糖和蜂蜜,先低速档打发,再调高速。

步骤 2

打发至蛋液浓稠,提起打蛋器堆叠花纹不易消失。

步骤 3

放入低粉,搅拌时刮刀从两点处入,八点处出,上下翻拌均匀。 倒入玉米油,搅拌方式同上。

步骤 4

此时把烤箱打开,上下火190度预热10分钟。 小熊模具提前刷一层玉米油,将面糊缓缓倒入模具,震两下震出气泡。

步骤 5

放入预热好的烤箱,烤制15分钟。 烤好后用硅胶脱模刀脱模。

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步骤 6
步骤 6

蜂蜜蛋糕放在晾架上晾凉,密封保存。

菜谱创建时间:2020-05-03 13:05:09
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