山药去皮切块，鸡腿肉切块，圣女果去皮切块，鹌鹑蛋洗净
山药➕鸡腿肉打成泥，加少许淀粉搅打上劲
锅中刷油倒入圣女果炒软，加水煮开
勺子沾水把肉泥团成圆形，下入锅中煮熟
鹌鹑蛋打散倒入锅中快速搅拌，出锅前滴几滴香油