把黄瓜洗干净，蒜准备好。
如果想脆一点，黄瓜皮不要全部削。把黄瓜装进保鲜袋，口子扎紧，用重一点的刀面拍扁黄瓜，用刀轻轻把拍过的黄瓜切成段。
把袋子里的黄瓜倒到盆子。
加盐、鸡精、麻油，拌均匀。如喜欢有酸味，还可放点醋。喜欢吃辣，就放点辣酱什么的。
根据喜好，放点腰果或花生米。完成！