把蛋黄和蛋清分离
蛋黄里加入牛奶和玉米油搅拌均匀
筛入低筋面粉,z型搅拌均匀
蛋白里分3次加糖~第一次加完1/3糖~打发至鱼眼泡;第二次加1/3糖~打至细泡泡;最后一次加1/3糖和玉米淀粉后打发至干性发泡状态
1/3蛋白倒入蛋黄糊中~翻拌均匀
再把翻拌好的蛋黄糊倒入蛋白中~继续翻拌均匀
把翻拌好的糊倒入烘培盆里~轻震2下~震出大气泡~然后快速放入预热好的烤箱~150度40分钟
冷却后可以表上奶油~做成你喜欢的样子~
奶油我刚开始学涂抹~以后估计会越来越好的~哈哈😄,小白们加油吧💪💪💪