花生油烧热放蒜蓉爆炒再加豆豉炒香盛起来
料酒、姜末、蚝油、盐、糖+爆炒料全部混合倒进排骨搅拌均匀，最后再把淀粉加进去继续搅拌。放进冰箱腌制30分钟后，放进蒸锅隔水蒸50分钟。
出锅后，装盘，撒一把葱在中心，点缀香菜红辣椒
入味