准备好制作蛋糕所需材料，蛋黄蛋清分离
打发蛋白，加入柠檬汁、盐，35克糖分三次加入进行打发至干性发泡，放入冰箱冷藏备用
面粉过筛2次加入淡奶油搅拌均匀
蛋黄加入10克砂糖打发均匀后，加入到面粉糊中搅拌均匀
从冰箱取出蛋白霜，取三分一加入到蛋黄糊中翻拌均匀，将剩余的蛋白霜加入翻拌均匀，倒入模具，震动排气
烤箱预热160度，加热70分钟