准备好香叶、桂皮、八角、🌶️等
猪蹄焯水备用
黄豆煮一煮去豆腥
小火，一点底油，放50g冰糖炒糖色
炒好的糖色，把猪蹄倒进去快速炒，加入葱姜、料酒生抽或老抽翻炒一会儿
上好色后倒入没过猪蹄的水、香料烧一会
加入适量蚝油，增鲜，这时倒入高压锅烧，加黄豆
出锅、搞定啦！满满的胶原蛋白(o^^o)