老北京鸡肉卷

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作者: A贝儿53

用料

老北京鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

面粉倒入盆中,水边到边搅拌,搅拌成絮状,揉成光滑面团,越软越好,醒发半小时

步骤 2

取出揉一下,分成几个小挤子,杆成薄饼越薄越好

步骤 3

锅中不放油,锅热放入饼,小火煎制熟透即可

步骤 4

鸡胸肉洗净切成条,加入料酒,盐,十三香,淀粉混合均匀,淀粉不要放太多会硬,锅中倒入适量油,油热放入鸡柳炸至金黄熟透出锅,黄瓜洗净切成条

步骤 5

饼刷上甜面酱,用水稀释一下,挤入沙拉酱,放入鸡柳,黄瓜卷起来

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步骤 6
步骤 6

包上硅油纸,中间切开即可

菜谱创建时间:2020-05-03 22:14:34
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