先把奶粉、玉米淀粉、低筋面粉全部混合好。
把混合粉类分2份。 第1份：约80克，做原味面团待用； 第2份：剩下的粉类加入15克可可粉摇匀，做可可味面团待用。
准备3个裱花袋。 先拿1个装好转接器和裱花头，放进深容器并打开袋口。另两个一起剪开头，然后分别叠套到第一个袋子上，方便装入面团。
淡奶油加糖加油搅拌均匀打发。 这次中途去忙其他事了，次序有点乱，下次分清楚再记录。
无没无水的干净盆子放在电子称上，倒入打发好的淡奶油90克，原味的混合粉类分次筛入，用z字或翻拌的方法搅拌到无干粉，拿出面团放进第一层裱花袋，然后裱花袋拿出用刮板整理，不要刮太满实，留点空间后面还要整理的。
重复刚才的操作，把剩下的淡奶油倒入盆子，分次筛入可可味的混合粉类并搅拌均匀再放入第二层裱花袋。 这里要注意，由于可可粉消泡厉害，淡奶油和粉的比例比较难把握，每次筛入混合粉都少倒点，以面团状态为准。剩下多余的粉要记录好重量，以便下次按比例调理。
原味和可可味一起放进有裱花嘴的第三层裱花袋里，刮板整理，就可以挤花了。
开始烤，一次只烤一托，中间层上下管160度40分钟，烤完留在烤箱里继续闷到自然冷却，立即拿出来的话中间会有软芯。 我的烤箱是25L小烤箱，不同烤箱烤制温度和时间不同。