准备开始
將另外一份的150g清水,加入糖和鹽一起煮至糖水溶化即可。待凉备用
把粘米粉過篩,然後加入150g的清水,攪拌至無顆粒備用。
酵母加入少許的水拌与後,再加入米漿里,混合拌勻。
把煮好的糖水倒入之前拌好的粘米粉漿里,混合均匀。
盖上保鲜带,讓它發酵2個小時直到出現小氣泡
發酵2個小時后,出現满满的小氣泡
加入玉米油搅拌均匀
搅拌均匀后,蒸模抹上少許的油。然後把米漿倒入,与大火蒸30分钟
蒸出来的白糖糕
白糖糕完成
没有凉就切,不美
白糖糕