不用奶油的半糖可可杏仁布丁

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第一次做使用吉利丁片的布丁类甜品,成品很满意。 不用奶油,砂糖用量也不大,吃起来没有那么大负担哈~🤗

用料

不用奶油的半糖可可杏仁布丁的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

吉利丁片放凉水浸泡至软。

步骤 3

山杏仁用擀面杖稍稍碾碎,备用。

步骤 4

黄油隔水融化,小火慢慢加热。

步骤 5

取一部分杏仁碎,和融化黄油液搅拌均匀,装入模具压实。

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步骤 6
步骤 6

将模具放入冰箱冷藏15-20分钟。

步骤 7

此时开始把细砂糖加入牛奶,加热。

步骤 8

加热至周围开始冒小泡时关火,放入吉利丁片搅匀。再加入浓稠酸奶,搅拌均匀。

步骤 9

等牛奶布丁液放凉,取出冰箱里的模具。先在杏仁碎底部压入少许可可粉。(为了好看,也可省略)

步骤 10

继续倒入布丁液,冷藏3小时左右。

步骤 11

时间到,取出模具脱模,按照自己的喜欢装饰一下。🥰

步骤 12

脱模的时候蹭到可可粉了,于是出现了这种狂野脏脏效果…🤣

不用奶油的半糖可可杏仁布丁的小贴士

1. 因为不敢吃太甜腻的,所以用糖不多。喜欢偏甜的可以根据自己口味多加砂糖。 2. 家里没有饼干所以用杏仁碎代替了,有饼干的直接用饼干碎效果会更好。

菜谱创建时间:2020-05-04 13:02:00
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