糯米最好提前一个晚上泡好，或者提前至少2个小时泡好~
猪大肠翻过来，把里面的油脂清理干净；加入盐、淀粉，反复清洗多次(这一步很繁琐，但是一定要沉住气耐心期待成品~😁)
在糯米和大肠泡着的同时，可以把腊肠、香菇、胡萝卜都切成丁~
加入适量食用油，把腊肠、香菇、胡萝卜倒入翻炒片刻；再倒入糯米，加入适量蚝油、生抽翻炒均匀（这个过程可以放多一些油，翻炒速度稍微快点，因为糯米容易粘锅）~
香喷喷的半熟的糯米炒好盛出~放凉待用~
把放凉的糯米馅料装到洗干净的大肠内，拿小绳绑住两头~
装至七八成饱满就好，因为糯米熟后会膨胀，装太多容易裂开~
下锅大火烧开水，转小火蒸1个小时后~ 就能看到心念念的成品😁😁~
蒸好放凉一点，整条放锅里煎至金黄，再斜切成块装盘（不能太小，容易裂开）~ 大功告成啦~