准备了两种鸡爪，婆婆牙口不太好吃无骨的，我和老公吃有骨头的。😊
水烧沸腾，先下有骨头的。
先煮2~3分钟。
下无骨鸡爪，煮5分钟左右。
上下翻动，出泡沫时，可以撇掉。我就这么放着了，因为下一步👇
用冷水冲洗干净。
将准备的调料搅拌在一起。
锅里放入洗净的鸡爪和调料。拌均匀。 🐷: 这里没有开火🔥啊，只是搅拌一下。
鸡爪放置30分钟。这期间可以准备其他料理，或者观看一下我的其他菜谱🤭
30分钟后，开中小火，炒制15分钟左右，关火。 🐷: 不要开大火🔥，辣椒粉很容易糊锅。 如果您会弄出点火味，就更完美了。
装盘，撒些芝麻或小葱花，享用。 🐷: 装盘后，再滴几滴香油味道更好。 无骨的调料味更浓些。 有骨的肉味更香。
每个人的口味都不同，佐料量多少适合，还请各位大厨自己掌握，这里仅作参考。 📣 从饮食开始••• •••