香蕉切片放冰箱冷冻2小时以上，我冻了一晚上。新鲜香蕉要加点柠檬汁一起打，防氧化。
200ml奶油倒大盆里，加50克糖粉，中速打发到有明显纹路，且不易消失就行了。
解冻到香蕉基本能分开就行。料理机，粉碎机……都可以。上我娃的破壁机，剩下的奶油约50克倒冻香蕉上，打成糊。
把香蕉糊倒进奶油里，翻拌均匀。
准备好膜具，先倒糊，再插木棒，轻轻震膜排气。
冰箱冷冻，3小时以上。脱模，包装或开吃～
从冰箱拿出来，回温3-5分钟，冰淇淋勺挖出来，整型开吃～满🈵的香蕉牛奶味～ 天热打淡奶油的盆要坐冰水，不然淡奶油容易打不起来。