简单易做又好吃的美食~雪花酥

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小美女经常做牛轧糖,雪花酥其实跟牛轧糖的做法大同小异,趁小长假来临之际,我提前准备了食材,等她回来做雪花酥,学习了制作手法,写成菜谱算是做个笔记,以便以后自己亲手制作👌

用料

简单易做又好吃的美食~雪花酥的做法步骤

步骤 1

先来一张全家福

步骤 2

黄油入不粘锅,小火加热至融化

步骤 3

倒入棉花糖翻炒

步骤 4

棉花糖开始慢慢融化,待棉花糖和黄油充分融合,全程小火!小火!小火!

步骤 5

小火翻炒至这样的程度,关火

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步骤 6
步骤 6

关火后,倒入奶粉,翻拌

步骤 7

接着再倒入蔓越莓、核桃仁(或其他坚果)、小饼干,翻拌均匀

步骤 8

利用28*28金盘整形,先在金盘靠边铺上保鲜膜(先不剪断),将拌匀的食材放在保鲜膜上

步骤 9

趁热用保鲜膜把食材包起来(避免粘手),向金盘一头推挤、按压,另外两个边可借助擀面杖整理,最终整成平整的立方体。整形后把雪花酥坯放在冰箱冷藏室

步骤 10

冷藏20分钟左右,待冷却变硬后取出来,打开保鲜膜,在上下两面撒雪花粉(即奶粉)

步骤 11

根据自己想要的大小,先切成条,再切成块

步骤 12

完美~

步骤 13

装进包装袋,瞬间高大上了吧🤗

菜谱创建时间:2020-05-05 00:44:14
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