鸡肉切成小块，加入姜丝、盐、油、酱油拌匀腌制1小时以上。酱油少放点，或者不加，加多了的话，粥会变深色，不好看。
菜心梗切粒备用。
大米+水，煮成粥。熬好的粥加入鸡肉，煮10～15分钟，最后加入切好的菜心梗粒，煮2～3分钟即可！