巧克力咖啡蛋糕（无面粉版）

黑巧克力和黄油一起格热水融化

鸡蛋分离成蛋清，蛋黄。 蛋黄加20克白糖打撒再加入融化的巧克力黄油糊一起搅打均匀

打发蛋清，分三次加入白砂糖，打发成带弯勾的型

加一部分到巧克力糊中翻拌均匀，再加一部分拌匀，最后将拌匀的糊加入剩下的蛋白中翻拌均匀，入28*28烤盘，烤箱预热，180度10-12分钟，烤好后冷却

冷却中准备巧克力尚蒂依奶油。巧克力豆加入牛奶加热，开后焖几分钟过滤加入黑巧克力中成巧克力糊备用。