排骨洗净冷水下锅烧开灼一下,洗净去除血水备用。
胡萝卜、黄瓜切丁,圆葱切条备用。
热锅下油,放葱姜蒜爆香后捞出,留下底油,下排骨翻炒至断生,加入生抽、老抽、料酒少量,蚝油、糖少量,五香粉少量,鸡粉少量翻炒后加入适量水,煮沸备用。
大米+糯米洗净倒入电饭煲,排骨+汤汁倒入电饭煲,随后倒入切好的蔬菜搅拌一下,汤汁没过食材一指节就可以,按下电饭煲煮饭键就可以等吃了。(如果想吃蔬菜,煮20分左右可以开盖加入蔬菜继续煮)