非常好吃的家常菜。
丝瓜削皮切成滚刀块。
两个鸡蛋打散。
锅里倒合适的油，油热了倒进鸡蛋。
倒进鸡蛋。
我喜欢煎的焦焦的那种蛋。这个你按照自己的喜好来嘛～
煎好的鸡蛋盛起来备用。
还是刚刚煎鸡蛋的锅。如果锅里已经没什么油了你就再增添一点。锅里还剩的有油就不需要了。放一点香葱爆锅。
把虾皮放进去。
用小火炒香虾皮和香葱。你能闻到明显的香味。
倒进丝瓜。
翻炒两下。
倒一些清水，量不需要多，足够让丝瓜煮算了就好。
等丝瓜都软了就把鸡蛋倒进来。
再来调味。两勺生抽。
一些白胡椒粉。
适口的盐
一点点鸡粉/鸡精。
再来几滴香油。
翻炒均匀。
出锅啦～快手，家常，鲜美～