白瓷勺子2勺,不加水,最小火在锅里不停地搅拌,直到白砂糖全部融化成棕色水状。
加入150水,这时前面化水的糖会成块,这个没关系小火继续搅拌,直到糖溶于水中,放入茶叶一包中火煮开,再煮5~10分钟,过滤出茶渣。像不像中药,嘻嘻,此时水不多。
牛奶全部加入刚刚的茶水中,小火加热,刚开就可以关火了,当然不煮开完全没问题。然后冷却,去奶皮。
冷却后入好看的杯子,茶香浓郁,口感醇厚丝滑的奶茶就做好了,享受生活🍵
茶渣用开水冲泡出来还是很浓的,喜欢和喝茶的人还是可以单独泡几遍喝