蒲菜半斤洗净切段，火腿切小片，咸鸭蛋切成丁。
锅内放油，放入咸鸭蛋粒翻炒。再放入火腿片，加一碗水。水开后，放入蒲菜。 小火煮开后五分钟，加少许白糖提鲜。（不用放盐啦，咸鸭蛋和火腿都是有咸味） 关火撒少许葱花起锅