胡萝卜切丁，油菜切小块备用 （也可以添加自己喜欢的食材，比如玉米，香肠等等）
面粉加一个鸡蛋搅拌，再加少许水揉成面团
面团醒十分钟
将面团擀成大圆饼干，然后切条再切丁
疙瘩里撒面粉，使其不粘连
疙瘩下水煮熟
期间一定要不断搅拌，以防糊、粘
煮好的疙瘩过凉水，控水
葱花、胡萝卜、油菜、疙瘩依次下锅 加耗油、生抽、食盐、鸡精调味
炒匀出锅～～一口好几个～～满嘴哏啾啾～～